Digital Marketing ร้านอาหาร แบบง่าย ๆ มีวิธีอะไรบ้าง และมีข้อดีข้อเสียอย่างไร

Digital Marketing ร้านอาหาร การทำ Digital Marketing ในยุคปัจจุบัน ไม่ใช่เรื่องที่ลึกลับซับซ้อนอะไร เจ้าของกิจการสามารถทำได้เองในเบื้องต้น โดยเฉพาะร้านอาหารขนาดเล็ก ที่ไม่ได้มีทีมทำการตลาดใหญ่ เริ่มการทำ Digital Marketing ได้ง่ายมากขึ้น ซึ่งทาง Digital Break Time เลยจะมาแนะนำ Digital Marketing ร้านอาหาร แบบง่าย ๆ ที่นิยมทำกัน และมีข้อดีข้อเสียไว้ให้เพื่อตัดสินใจด้วย

ใช้ Influencer ช่วยโปรโมท Digital Marketing ร้านอาหาร

เป็นวิธีที่นิยมทำกันมากและได้ผลตอบรับที่ค่อนข้างดี เพราะว่าการรีวิวผ่าน Influencer สำหรับร้านอาหารจะช่วยให้มีคนใช้บริการเป็นจำนวนมากในช่วงระยะเวลาหนึ่ง เพราะหลายคนต้องการตามรอย Influencer ที่ตัวเองติดตามอยู่ ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีที่ดีในการเรียกคนเข้ามาร้านอาหารได้

ข้อดีของการใช้ Influencer สำหรับ Digital Marketing ร้านอาหาร

• เห็นผลเร็ว ได้ผลลัพธ์ค่อนข้างดี
  เรียกว่าการจ้าง Influencer สำหรับการรีวิวอาหาร จะได้ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างพึงพอใจเลยทีเดียว และยังเรียกคนเข้ามาร้านได้จริง และยังเห็นผลเร็วอีกต่างหาก Influencer ลงรีวิววันนี้ พรุ่งนี้อาจจะเห็นจนมากินตามรีวิวเลยทีเดียว แต่ว่าต้องเป็น Influencer ที่จะมีจำนวนผู้ติดตามสูงสักหน่อย และมี Engagement สูงจะช่วยให้เกิด Awareness ได้เยอะมากขึ้น
  
• ช่วยเพิ่มยอดขายได้ทั้งจากเดลิเวรี่และหน้าร้าน รองรับสำหรับการค้นหาในอนาคต
  ถ้าเป็น Influencer ที่มีเว็บไซต์ด้วย จะช่วยทำให้การค้นหารีวิวจาก Google เป็นเรื่องง่ายขึ้น เพราะส่วนมากการทำร้านอาหาร มักจะมีการค้นหาชื่อร้านเป็นประจำ ถ้ามีคนรีวิวให้ลงเว็บไซต์ จะช่วยให้คนเห็นตัดสินใจได้ง่ายขึ้น และยังไม่พอ ถ้าเราลงลิงก์สำหรับ Facebook และแพลตฟอร์มเดลิเวรี่ของร้านเรา ก็จะช่วยเพิ่มยอดขายจากเดลิเวรี่สำหรับคนที่อยู่ใกล้ ๆ และช่วยเพิ่มยอดผู้ติดตามทางอ้อมได้อีกต่างหาก

ข้อที่ควรพิจารณาของการใช้ Influencer สำหรับร้านอาหาร

• Influencer ที่มีผู้ติดตามสูง ยอด Engagement ดี มักจะมีราคาสูงตาม
  แน่นอนว่าสำหรับร้านอาหารขนาดเล็ก มักจะมี Budget จำนวนจำกัด ถ้าต้องการจะจ้าง Influencer ผู้ติดตามสูง ๆ ก็จะจะต้องลงทุนสูงตามไปด้วย ถึงแม้ว่าผลลัพธ์จะออกมาดี แต่ก็ไม่มีใครการันตีได้ว่า การใช้งบ Digital Marketing ร้านอาหาร กับ Influencer จะคืนทุนหรือไม่ ทำให้เราต้องเลือกพิจารณา Influencer ให้ดีว่าเหมาะสม

• ถ้าเลือกใช้ Influencer ผู้ติดตามน้อย อาจจะไม่ได้ผลเท่าที่ควร
  ถึงแม้ว่า Influencer ที่ผู้ติดตามน้อย มักจะมีราคาจ้างที่ไม่สูงมากนัก แต่ก็ต้องพิจารณาไว้เลยว่า อาจจะไม่ได้ผลลัพธ์ดีเท่าที่ควรนัก เพราะยอด Impression, Reach, Engagement ก็จะน้อยตามไป ทำให้คนมีโอกาสเห็นน้อยตามไปด้วย คนที่จะมากินอาหารตามรีวิวก็จะน้อยลงไปอีก ดังนั้นถ้าเลือกหนทางนี้อาจจะเหมาะกับการจ้างเป็นกลุ่มหรือทีละเยอะ ๆ ก็ได้ เพราะกระจาย Awareness ให้ได้มากขึ้น

สำหรับร้านที่มีเดลิเวรี่ลองโปรโมตผ่านแพลตฟอร์ม Food Delivery

ร้านอาหารขนาดเล็กมักจะเอาตัวเองเข้าไปอยู่ในแพลตฟอร์มเดลิเวรี่อยู่แล้ว แต่รู้หรือไม่ว่าแพลตฟอร์มฟูดเดลิเวรี่หลายเจ้ามีให้โปรโมตร้านอาหารตัวเองในรูปแบบ Ads อยู่ด้วย ซึ่งจะช่วยให้ร้านเราอยู่ลำดับแรก ๆ ขอการค้นหา หรือแสดงผลของร้านเราให้มากขึ้น

จุดเด่นและข้อดีของการโปรโมตผ่าน Food Delivery

• มีโอกาสสูงขึ้นมากที่จะทำเกิดการสั่งซื้ออาหารบน Food Delivery
  เนื่องจากการโปรโมตบนแอพสั่งอาหาร แน่นอนว่าเป็นคนที่กำลังจะสั่งซื้ออาหารอยู่แล้วในขณะนั้น เมื่อร้านของเราถูกนำไปโชว์ในลำดับแรก ๆ และผู้ที่ค้นหาร้านอาหารอยู่ในรัศมีที่แอพพลิเคชันสามารถจัดส่งได้ ก็จะมีโอกาสสูงมาก ๆ ที่จะให้เกิดออเดอร์ได้ด้วย

จุดที่ควรพิจารณาของการโปรโมตผ่าน Food Delivery

• มีข้อจำกัดมาก เข้าถึงได้ยาก
  เนื่องจากการโปรโมตบนแพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวรี่ อาจเป็นสิ่งใหม่ที่ไม่คุ้นเคย หลายแพลตฟอร์มอาจจะยังไม่ได้เปิดให้กับผู้คนทั่วไปใช้งาน ต่างจากแพล็ตฟอร์ม Social Media อื่น ๆ ที่คนธรรมดาทั่วไปสามารถสร้างโฆษณาได้เลย อีกทั้งเมื่อเราโปรโมตแล้ว ก็อย่าลืมว่าเราก็ต้องจ่าย 2 เก้งเลยทีเดียวคือค่าโฆษณา และค่า GP ด้วย

Google Ads ที่เป็นแคมเปญ Local สำหรับ Digital Marketing ร้านอาหาร

Google Ads มีแคมเปญสำหรับ Local เพื่อให้คนมาที่ร้านค้ามากขึ้น โดยจะเชื่อมต่อกับ Google My Business เพื่อให้ทราบถึงที่ตั้งของร้านเราใน Google Maps และจะพยายามให้คนนำทางจาก Google Maps มาที่ร้านของเราให้ได้มากที่สุด

จุดดีของการใช้งานแคมเปญ Local ของ Google Ads

• ช่วยทำให้ทราบว่าร้านเราตั้งอยู่ที่ไหน
  เนื่องจากการทำโฆษณาแคมเปญแบบ Local จะเน้นให้คนเกิดนำทางที่ Google Maps และใน Google Maps เอง จะโชว์ที่ตั้งของร้านเราแบบเด่นกว่าปกติ ทำให้เกิดการรู้ว่าร้านเราตั้งอยู่ตรงไหนในแผนที่ของ Google Maps

จุดอ่อนของการใช้ Google Ads แคมเปญ Local

• ถึงจะทำเกิดการนำทาง แต่ก็ใช่ว่าจะมาที่ร้านจริง และเชื่อมโยงเกิดออเดอร์ออนไลน์ได้ยาก
  แคมเปญในรูปแบบ Local เน้นให้เกิด Direction บน Google Maps แต่ก็ใช่ว่าลูกค้าจะเดินทางมาที่ร้านจริง และอีกอย่างถ้าจะนำไปใช้กับออเดอร์บนแพลตฟอร์มเดลิเวรี่ ก็นำมาปรับใช้ได้ยาก ถึงจะใส่ลิงก์ที่ให้เกิดการสั่งซื้อได้ก็ตาม เพราะว่าคนที่เข้าไปใน Google Maps เน้นให้เกิดการนำทาง หรือรู้สถานที่เป็นหลัก ไม่ได้เน้นที่ทำให้เกิดออเดอร์บนแพลตฟอร์มเดลิเวรี่นั่นเอง

โฆษณาเน้น Awareness, Engagement บน Facebook

สุดท้ายเป็นโฆษณาที่เรารู้จักกันดี คือโฆษณาใน Facebook ที่เน้น Engagement และ Awareness ต่าง ๆ ซึ่งเจ้าของร้านอาหารก็มักจะโปรโมตร้านบน Facebook เป็นที่แรก ๆ

ข้อดี จุดเด่น ของการโฆษณาบน Facebook เพื่อทำ Digital Marketing ร้านอาหาร

• ใช้งานง่าย ไม่ยุ่งยาก เลือกได้หลาย Objective ที่เหมาะกับร้าน
  เนื่องจาก Facebook เป็น Ad Network ที่หลายคนเลือกใช้และคุ้นเคย มีปุ่ม Boost ให้กดแบบง่าย ๆ เจ้าของกิจการเล็ก ๆ ก็ทำโฆษณาได้เอง ถ้าแบบรู้ขั้นลึกหน่อย เราก็สามารถเลือก Objective ที่เหมาะกับที่ร้านเราต้องการได้ เช่นถ้าเรามีโฆษณาแบบวิดีโอ ก็อาจเลือกเป็น Engagement แบบ Video Views หรือถ้าเป็นรูปภาพปกติ ก็อาจจะเป็น Engagement ทั่วไป หรือแบบเน้น Message ที่ทำให้เกิดข้อความ Inbox ได้ด้วย

ข้อควรพิจารณาเมื่อทำโฆษณาด้วย Facebook

• ราคาโดยเฉลี่ยต่อ Engagement ค่อนข้างสูงกว่า Ad Network อื่น ๆ
  Facebook เป็น Ad Network ที่อยู่มานาน ทำให้มีผู้ลงโฆษณาที่สูงกว่า Ad Network หน้าใหม่อื่น ๆ ทำให้ราคาเฉลี่ยต่อ Engagement เมื่อเทียบกัน จะมีราคาที่สูงกว่า นั่นหมายความว่า เมื่อเราจ่ายเงินโฆษณาลงเงินเท่า ๆ กัน Engagement ที่ได้จาก Facebook โดยเฉลี่ยจะน้อยกว่าบน Ad Network อื่น ๆ นั่นเอง

ทั้งหมดนี้เป็นการทำ Digital Marketing สำหรับร้านอาหารขนาดเล็กซึ่งเจ้าของสามารถทำง่าย ๆ ทำได้เอง แต่ทว่าในทุก ๆ แบบก็ต่างมีข้อดีข้อเสียที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นจึงควรพิจารณาให้ดีก่อนที่เราจะต้องทำการตลาดออนไลน์ด้วยวิธีต่าง ๆ เพื่อให้เลือกวิธีที่เหมาะสมกับเรามากที่สุด

ใครที่มีคำถามเกี่ยวกับ Digital Marketing หรือเกี่ยวกับเรื่องอื่น ๆ สามารถ Inbox สอบถามได้ที่ Facebook ของ Digital Break Time คำถามเด็ด ๆ ที่คิดว่ามีประโยชน์จะนำมาเขียนบอกเล่าให้กับคนอื่น ๆ ได้รู้ด้วย

ติดตามข่าวสาร บทความดี ๆ จาก Digital Break Time ได้ที่ 
Facebook, Twitter, Line Official Account, Instagram

ธนาคาร เลิศสุดวิชัย x Digital Break Time